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墨魚怎么吃 墨魚的做法

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墨魚怎么吃 墨魚的做法

文章插圖
1、將墨魚清洗干凈后 ， 可以做成涼拌墨魚 ， 制作簡單又好吃 。
2、清洗方法：將墨魚清洗干凈后從背部劃一刀 ， 把背部的骨頭拿出并將墨魚皮去掉 。然后再清洗一遍 。
3、食材：墨魚1條、洋蔥1/4個、芹菜2根、蒜末1小匙、香菜適量、辣椒1個調味料檸檬汁1大匙、香料1小塊、香油1小匙、糖少許 。
4、墨魚切成四方小格 ， 洋蔥切絲 ， 芹菜切段并用鹽稍微腌拌 ， 香菜切小段 ， 香料以少許冷開水化開 ， 加入檸檬汁 ， 香油與糖拌勻成汁 。
5、炒鍋裝冷水 ， 放入墨魚才開始點火 ， 加熱至鍋內水起泡快煮沸是熄火 ， 取出墨魚浸泡于冷水鍋中1-2分鐘后撈出瀝干 。
【墨魚怎么吃 墨魚的做法】6、所有處理過的材料放入大碗中 ， 加入調好的汁拌勻即可 。

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