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金針菇怎么做湯好喝 金針菇怎么做湯

生活百科雞精

金針菇洗干凈切成寸長...
先準備一些肉末,打一個雞蛋進去,放少量鹽和胡椒粉...再加少量的水和淀粉...
一起打成稀糊糊..
1.鍋里放油,把金針菇先炒一下.加入適量的開水...
放少量姜絲或者姜末...煮開...
2.緩緩放進肉末雞蛋糊...用筷子慢慢打散開..
再次煮開...
煮到肉末熟了就可以放少量鹽調味了....
起鍋撒上少量的香菜或者芹菜末即可....不喜歡可以省略這一步....

再淋點香油上去..
材料：金針菇
 ， 
鮮蘑菇
 ， 雞蛋黃兩個
輔料:
紫菜 ， 

鹽 ， 
姜
 ， 香蔥
 ， 雞精雞湯
做法：
1、金針菇洗干凈 ， 切去根部 。
香菇泡發后劃出十字花紋 。香蔥切圈、姜切末 。雞蛋蛋黃備用 ， 蛋白可以加入其他菜中烹飪 。
2、鍋內放水燒開 ， 放入雞蛋黃、金針菇、香菇 ， 再放入雞湯 ， 用“姜
鹽、雞精”調味 。
燉制2分鐘 。
3、起鍋 。加入蔥 ， 紫菜 。成功~

ps:
可以用金針菇、香菇 ， 
【金針菇怎么做湯好喝 金針菇怎么做湯】也可以根據喜好用其他新鮮蘑菇等菌類替代 。

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