龍蝦尾洗凈備用 。鍋內加水燒開 ， 倒入龍蝦尾 ， 加少許料酒 ， 開鍋一分鐘后撈出 。
鍋燒熱倒油 ， 五、六成熱時倒入干辣椒 。
【麻辣龍蝦尾怎么做好吃又簡單 麻辣龍蝦尾怎么做】花椒、麻辣醬或豆瓣醬 ， 再加姜末、蒜末 。翻炒 。
繼續加洋蔥丁、辣椒丁、紅太椒翻炒 ， 倒入龍蝦尾 ， 加料酒 ， 翻炒加耗油 ， 加少許水 ， 裝盤 。
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