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鼓槌石斛圖片 石斛圖片

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鐵皮石斛的應用價值及林下仿野生栽培技術
舒 杰
鐵皮石斛是一種高價值的林下植物，具有良好的藥用價值、食用價值及觀賞價值 。在當前我國林業發展轉型過程中， 大力發展林下經濟是一個重要方向，而在林下仿野生種植鐵皮石斛又是發展林下經濟的重要分支 。因此，對鐵皮石斛林下仿野生栽培技術的研究和推廣應用具有重要意義 。鐵皮石斛是一種草本植物，大多在涼爽和濕潤的環境下生長，但是其耐寒性能較差，在實際種植過程中，應注重對鐵皮石斛進行養護管理，以確保鐵皮石斛良好生長 。
1 鐵皮石斛的應用價值
1.1 藥用價值
鐵皮石斛具有良好的藥用價值，對于人體健康有益 。一是鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，具有增加免疫功能的作用 。二是鐵皮石斛對脾胃病中常見的幽門螺旋桿菌有較好的抑 *** 用， 還可以促進胃液分泌，增強胃的排空功能，幫助消化 。三是鐵皮石斛是治療糖尿病的專用藥， 不僅可以增強胰島素的活性，還能顯著降低血糖水平，使血糖趨向正常 。四是鐵皮石斛還有保護視力的效果，具有滋陰養目的功能 。因此，在當前發展林下經濟過程中，可將鐵皮石斛作為一種重要的林業種植作物開展林下仿野生種植（圖 1 ） 。

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文章插圖
圖 1 鐵皮石斛林下仿野生種植生長情況
1.2 食用價值
鐵皮石斛味甘、性微寒，能養陰清熱、益胃生津，具有一定的食用價值 。食用 *** ： ① 用鮮條榨汁，加少量蜂蜜，可直接飲用； ② 煲湯，如石斛雞湯、石斛骨頭湯、石斛乳鴿湯等； ③ 作為輔料添加，如石斛汁蒸蛋、石斛豆腐、石斛面條等； ④ 泡酒； ⑤ 用石斛花做菜，如上湯石斛花、涼拌石斛花等 。
1.3 觀賞價值
鐵皮石斛葉片顏色呈翠綠色， 萼片和花瓣黃綠色，具有一定的觀賞價值 。在實際種植過程中，其總狀花序常從落葉后的老莖上部發出，具 2~3 朵花；花序柄長 5~10 mm ，基部具 2~3 枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長 2~4 cm ；花苞片干膜質，淺白色，卵形，長 5~7 mm ，先端稍鈍；花梗和子房長 2.0~2.5 cm ，花期長達 1 個月左右 。鐵皮石斛在開花階段具有較高的觀賞性，花開非常美麗，使人心曠神怡 。
2 鐵皮石斛林下仿野生栽培技術
2.1 種植條件
在鐵皮石斛林下仿野生種植技術應用過程中，種植條件設定非常關鍵 。① 鐵皮石斛喜涼，溫度不宜過高，溫度過高將會影響鐵皮石斛生長 。② 鐵皮石斛種植過程中要求必須具有良好的通風條件，保持空氣流暢 。③ 鐵皮石斛種植過程中對于海拔也有一定的要求， 其在海拔 800~1 800 m 的高山多霧環境下生長較好， 在海拔 200~800 m 的低山丘陵區域也可生長，但需要對水、肥、光照等進行更多的人工干預 。
2.2 繁殖 ***
鐵皮石斛林下仿野生種植技術應用過程中，合理應用鐵皮石斛快速繁殖 *** ，可實現鐵皮石斛的有效繁殖 。一般情況下，鐵皮石斛組培苗移栽前應煉苗 14~21 d ，并將瓶苗置于室外 48 h ，實現其對自然溫度的適應 。移栽時，要對組培苗進行清洗，主要清洗根部污染物和表面的瓊脂 。
2.3 種植 ***
鐵皮石斛仿野生種植一般選擇春季或者秋季移栽，此段時間溫度在 13~24 ℃ 之間，非常適合鐵皮石斛生長 。種植基質主要包括水苔、松樹皮、碎石、花生殼、苔蘚、椰子皮等成分 。種植前，應先準備好種植鐵皮石斛所用的材料，種植用的首選材料為樹皮，其次為鋸末屑，應打碎成玉米粒大小的顆粒狀 。無論選用何種材料，都要預先經過消毒處理 。消毒 *** ：將水燒開，然后將材料倒進開水中煮 1 h 以上， 撈出晾干即可使用 。將石斛種苗取出，取出后用清水清洗根部，洗凈為止 。清洗時動作要輕，避免損傷其根葉。
2.4 養護 ***
2.4.1 光照 。在鐵皮石斛種植養護過程中，需要對光照進行科學合理的控制 。一般要求每日光照在 120~300 min 之內，合理控制光照有利于提升種植效果 ?？梢赃m當選擇薄膜覆蓋，保溫保濕，提升種植養護效果 。
2.4.2 溫度 。鐵皮石斛喜涼，但是不能過涼，一定要合理控制種植溫度 。在實際種植過程中，合理控制溫度能夠提升石斛種植效果。鐵皮石斛的種植溫度要在16~27 ℃ 之間， 才能夠確保其合理生長 。在高溫條件下，應及時進行濕水降溫，有效控制溫度 。
2.4.3 水分 。在實際種植過程中，水分管理也十分重要 。在種植完成后，應充分噴淋 。在種植初期，每天早晨是最適合鐵皮石斛淋水的時間， 一般在上午 9 ： 00淋水 。水分管理的第二階段為冬季水分管理，空氣相對濕度要求控制在 70%~80%。合理的濕度有利于提升栽培效果。另外，在仿野生栽培鐵皮石斛水分管理過程中，澆水量應根據各地不同環境來定 。如果水分不易揮發， 可以使小苗基質處于半干甚至全干的狀態，拿不準的情況下寧可少澆不可多澆 。春、秋季節，澆水量控制為 60%~70%。種植鐵皮石斛還對水質有所要求，一般用 pH 值為 6.0 左右的軟水 。盡量不要用加氯的自來水，如用自來水，應放置若干天后再進行澆灌 。

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