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哺乳期飲食和營養指導 哺乳期飲食和營養指導內容

生活百科母嬰保健


哺乳期飲食和營養指導 哺乳期飲食和營養指導內容

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媽咪在哺喂母乳期間首重均衡飲食，可以使用「健康餐盤」的概念，以蔬菜水果占滿每餐飲食的一半以上，剩下來的1/4則以蛋白質肉類為主 ， 另外1/4搭配多種雜糧谷類、富含纖維的淀粉，讓每種食物種類都能攝取足夠，確保媽咪和寶寶都能獲得多元養分 。哺乳期飲食和營養指導1.奶類 每日最少應攝取2杯 ， 1杯的份量以240ml為單位，也可以用奶酪、優格、酸奶、干酪取代；建議吃奶蛋素的準媽咪，從蛋奶等優良來源攝取 。不吃奶蛋的純素準媽咪，可適量攝取鈣質豐富的堅果種籽、深綠蔬菜、豆類，以及海藻、酵母等 。
2.蔬菜及水果 蔬菜水果共占餐盤的一半 。水果攝取不足時 ， 可以用蔬菜來補足；挑選蔬菜時應以攝取多樣化為準則 。每種植物因顏色不同而含有不同的天然化學物質，例如多酚、吲哚、類黃酮素、茄紅素等，植化素能對人體發揮其特有的防御、保護功能 。挑選的顏色種類越多，所攝取的礦物質和維生素越多元，幫助媽咪提升免疫力 。
3.主食類【哺乳期飲食和營養指導 哺乳期飲食和營養指導內容】 一餐攝取的份量為餐盤的1/4 。以含豐富膳食纖維的種類為優先 。五谷米優于白米，雜糧饅頭優于白饅頭 ， 蕎麥面優于白面，紅薯優于馬鈴薯（馬鈴薯洗凈后連皮吃 ， 也可以增加膳食纖維攝取量） 。
4.蛋白質 份量與主食類相等，占餐盤的1/4，以低脂肉類及優質植物性蛋白質為主 。除了豆腐、豆皮、豆干、魚肉、家禽肉類是不錯選擇外，孕期時適度攝取紅肉、增加鐵質也是很重要的 。
飲食與母乳間的關系媽咪的飲食和分泌母乳之間存在著微妙關系，因為并不是媽咪吃的每樣東西都會分泌在母乳里，也不是媽咪沒吃的東西在母乳里的含量就是零 。例如有些媽咪產后拼命吃鐵劑和鈣片，希望幫助寶寶補充鐵質和鈣質 ， 但研究發現，母乳里的鐵和鈣基本上是維持恒定的，也就是不管媽咪吃進了多少鐵和鈣，母乳里的分泌量都不會有太大改變 ， 這類營養素只是幫助媽咪補充產后所流失的部分，并不是因為要喂母乳才需增加攝取 。
脂溶性營養素較易分泌到母乳中，到底什么營養素最容易分泌在乳汁里面呢？研究發現「脂溶性」營養素最受到媽咪飲食習慣的影響 。例如媽咪多吃魚的話，乳汁里的魚油成分就會提高；若吃很多胡蘿卜，乳汁里的胡蘿卜素就比較多 。當然 ， 如果媽咪有規律使用某些脂溶性藥物，也容易分泌在乳汁里，建議媽咪用藥前先咨詢醫師或泌乳顧問 ， 了解藥物的使用是否適合繼續哺喂母乳或是否有其他替代方案，再做決定 。常有媽咪或長輩喜歡比較母乳的顏色，誤以為顏色較淡的母乳通常比較沒有營養，其實這是不正確的 。
母乳的顏色不等于其中所含的營養素 ， 濃稠乳汁也不見得就是寶寶最好的食物，媽咪不需要以分泌濃稠乳汁為目標 。一般來說 ， 擠出濃稠乳汁都是因為乳腺不通或是擠奶頻率太少，而導致乳汁很濃稠，這時反而要重新檢視自身飲食是否太過油膩，或是擠奶或是親喂的頻率是否恰當 ， 才能避免之后乳腺阻塞的情況發生 。
如何吃能增加奶量除了遵循「健康餐盤」的準則之外 ， 純母乳媽咪應該以「一般飲食再增加500大卡」為基準，幫助制造充足分泌奶量所需的營養素 。感覺上500大卡的份量并不多，但寶寶需要的營養素卻很多，媽咪應善加利用這500大卡 ， 以攝取高營養價值的食物，不要浪費在吃一塊干酪蛋糕或喝一杯珍珠奶茶上，這樣500大卡的「扣打」一下就用完了 ， 但卻沒攝取到維生素C、B群、不飽和脂肪酸、重要礦物質？等有益于寶寶的營養 。高熱量的垃圾食物的高飽和脂肪，有時更是許多媽咪塞奶的引火線喔！

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