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冬蟲夏草和什么搭配一起吃最好 冬蟲夏草怎么吃和什么搭配( 二 )

生活百科吃法


關于冬蟲夏草最簡單有效的服用方法是泡水、打粉、煲湯，用冬蟲夏草調養身體的顧客推薦每天早上0.5~1克泡水，以4根每克的冬蟲夏草為例，每天早上2~4根泡水，可以泡3~5次，之后將蟲草吃下 。對于治療疾病或者吸收有困難的顧客需要將計量加大至2~3倍 。晚上用0.5~1克蟲草打粉，用溫水沖服，治病用或吸收有困難的顧客同樣計量增大一倍 。常見的有煎煮食用、燉湯食用、泡酒喝和直接咀嚼吃 。
冬蟲夏草可搭配其他藏藥同時服用，無副作用，無冬蟲夏草搭配綠蘿花，防三高，治療高血壓 。綠蘿花本來就是一種防三高的藏藥，和蟲草搭配吃效果非常好 。
冬蟲夏草煲湯方法：以老鴨湯為例，在出鍋前10~15分鐘的時候放入事先洗凈的蟲草，用文火燉，切不可用大火，蟲草怕高溫，高溫會破壞蟲草的營養 。需要提醒的一點是：蟲草千萬不能蒸，蒸汽高溫，會破壞蟲草的有效成分，蟲草素也會隨著蒸汽而流失 。服用蟲草要將就方法在能防止浪費 。
蟲草專家推薦冬蟲夏草以下正確吃法，簡單高效還不浪費！
正確吃法一：冬蟲夏草粥
材料：冬蟲夏草5克，糯米50克，冰糖適量 。
做法：
1、將冬蟲夏草研成粉末 。
2、糯米淘洗干凈 。
3、沙鍋置火上，加清水適量，放入糯米、冰糖 。
4、煮至糯米爛時粥成，加入冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可 。
功效：此粥具有補氣養血、生發烏發的作用 。適用于須發早白、斑禿等癥 。
正確吃法二：蟲草紅棗燉甲魚
材料：冬蟲夏草、甲魚、紅棗、蔥姜蒜、鹽、料酒 。
做法：由甲魚重500--1000克一只、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成 。
1、將紅棗洗凈，用清水浸泡 。冬蟲夏草洗凈，用溫水泡發 。
2、宰殺甲魚，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，放鍋中煮沸后撈出，洗凈 。
3、將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一并放入碗內 。加料酒、鹽、蔥、生姜、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時 。
4、出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用 。
功效：甲魚同紅棗、冬蟲夏草一并燉食，營養豐富，滋補力強，常食之，能有效增強體質，振奮精神 。
正確吃法三：汽鍋烏骨雞
材料：用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量 。
做法：
1、將洗凈的雞切塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參一起放入汽鍋內 。
2、加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時，分餐食用 。
功效：冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈健忘、神疲乏力、盜汗、月經不調等癥 。
正確吃法四：鴿肉燉冬蟲夏草
材料：用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量 。
做法：
1、將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用 。
2、蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮 。銀耳用溫水浸透、洗凈 。
3、將蓮子、鴿肉放入燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉 。最后放上銀耳、冰糖，加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時 。
功效：適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用 。
正確吃法五：冬蟲夏草燉黃雀
材料：冬蟲夏草6克，黃雀12只，生姜2片 。
做法：
1、將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊 。
2、將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時，以黃雀肉爛為度 。
3、將藥和肉一起服食 。
功效：補腦興陽，填精益髓 。
藏民卓瑪介紹冬蟲夏草什么類型的人才能吃？
冬蟲夏草適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞嗽痰血等病癥 。由于冬蟲夏草性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產后體虛與亞健康狀態者的調補藥食佳品，特別推薦以下人群使用：
1.免疫力低下，需要增強免疫力者；
2.高血壓、高血脂及糖尿病病人；
3.飲酒過度引起的肝損傷、乙肝引起的肝損傷或其他肝功能欠佳者；
4.腎虛引起的腰酸腿軟、神疲乏力、陽痿遺精或慢性腎炎、腎功能不全者；
5.肺虛引起的哮喘，久咳不止者；
6.腫瘤化療病人 。
冬蟲夏草可不適合所有人，這三類人請謹慎食用

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