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1、把皮皮蝦頭和爪 ， 用剪刀剪掉 ， 把旁邊的小爪去掉 。
2、中間腹部的小副腳也去掉 ， 把尾部用剪刀剪掉 。
3、鍋中放油 ， 待油溫四五十度時 ， 把皮皮蝦倒入鍋里面炸 。
4、將皮皮蝦的外皮炸到表皮酥脆 ， 鍋中加花生油 ， 放入紅椒末 ， 青尖椒末 ， 洋蔥末 ， 將其炒香 。
5、炒出香味后加入蒜蓉辣椒醬 ， 生抽 ， 雞精 ， 椒鹽 。
【皮皮蝦要怎么做 皮皮蝦好吃的做法】6、炒出顏色之后 ， 倒入炸好的皮皮蝦在鍋內翻勻 ， 讓料汁均勻的裹到皮皮蝦上面即可 。
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