【西米露的正確煮法 西米露怎么做】
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1、首先燒上一鍋水，由于小西米煮熟后會膨脹，所以水量要多些 。等鍋里的水快開時，把小西米用清水沖洗2～3遍，如果確定你所使用的小西米比較干凈，可以省去這一步 。
2、等鍋里的水燒開后，放入小西米，改成小火，一邊煮一邊用勺子慢慢攪拌，否則西米會粘鍋底 。開始的時候會有些渾濁，不要管，繼續攪，慢慢地你就會發現小西米變得透明起來 。
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