文章插圖
1、牛肉洗干凈放水里煮一下 。
2、拿出來洗干凈 ， 切小塊點 。
3、鍋里放油燒熱 ， 加入生姜片辣椒爆香 。
4、倒入牛肉翻炒 。
5、加入料酒 ， 少許糖 ， 胡椒粉 ， 生抽老抽適量 ， 再加入香葉和八角 。
6、等水燒開再加入大蔥段 。
7、同時火鍋里清水加白蘿卜在燒先 。
【牛肉火鍋湯底怎么做 你學會了嗎】8、等牛肉湯燒開后倒入事先燒的蘿卜湯里 ， 再加入鹽和味精 ， 灑上大蔥葉 。
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