大麥蟲屬于節肢動物門、昆蟲綱、鞘翅目，擬步甲蟲科昆蟲 。幼蟲長70毫米～80毫米，蟲體寬5毫米～6毫米，單條蟲重1.3克～1.5克 。是其黃粉蟲或黑粉蟲的體長、體重、體寬的三四倍 。我國近年從東南亞國家引進，稱大麥蟲、超級面包蟲，高蛋白蟲 。
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大麥蟲是人工養殖最理想的飼料昆蟲 。大麥蟲的幼蟲含粗蛋白質51%，脂肪含量29%，還含有多種糖類、氨基酸、維生素、激素、酶及礦物質磷、鐵、鉀、鈉、鈣等 。營養價值高，市場前景廣闊，它可作為高蛋白鮮活飼料 。用于飼養蛙、鱉、蝎子、蜈蚣、蛇、優質魚、觀賞鳥、藥用獸、珍貴毛皮動物和稀有畜禽等 。
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大麥蟲蟲體大，生長周期及速度與黃粉蟲相同，食性雜，適應性廣，以麩皮和混合配方飼料及蔬菜、瓜果的下腳料為主，飼料來源廣泛，飼養成本低廉，適合我國各地區廣泛飼養 。其產量是黃粉蟲的5倍，經濟效益明顯 。
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【黑粉蟲圖片黑粉蟲】
大麥蟲養殖在國際市場上剛剛起步，2007年鄭州克邁拉農業科技有限公司，通過長時間的試驗和飼養，能根據不同生育期提供適宜的配合飼料，在飼料配方、溫濕度、變蛹羽化等關鍵技術方面，總結出大麥蟲飼養和繁殖的基本規律，從根本上徹底解決了我國不能飼養這種昆蟲而依賴進口的局面，在國內首先解決了這項困擾我國多年的技術難題，從而為規?；B殖創造了良好條件 。大麥蟲是一項很有發展潛力的優質活蛋白飼料，對我國的特種動物和寵物養殖業將產生極大的經濟效益 。
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