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云南餌絲怎么做好吃 餌絲怎么做好吃

生活百科味道

炒餌絲
烹飪中準備的食材：
韭菜100克、白菜100克、豬肉適量、餌絲500克、酸腌菜適量、甜醬油30毫升、鮮醬油少許、玉米油80克
云南炒餌絲的做法步驟：
【云南餌絲怎么做好吃 餌絲怎么做好吃】1、把大白菜和韭菜用清水洗凈，瀝干水分，大白菜掰成一葉一葉的，用刀切成小塊，韭菜切成段，長度為2厘米左右 。
2、在鍋里倒入玉米油，開啟中火燒熱，把豬肉洗凈剁成豬肉末放入鍋里進行煸炒，看到豬肉變色后再添加白菜塊進行翻炒 。
3、等到白菜完全熟了之后再加入餌絲、甜醬油、太太樂鮮醬油將其翻炒均勻（醬油要倒的均勻一點） 。
4、把餌絲翻炒到八成熟的時候，再添加韭菜、酸腌菜進行炒制，直到餌絲完全熟了就可以出鍋食用了 。
烹飪中的小技巧：

1、因為餌絲只有云南才有，所以如果你沒有的話，可以用面條來代替，做出來的口味也差不多 。
2、最后可以撒點白芝麻，既能增添香味，還能增加味道，但是不要多加，一點就夠了 。
3、豬肉最好選用瘦肉七分，肥肉三分的，這樣的肉是最好吃的，光吃肥肉或者瘦肉也是不好的 。
4、還能放入其他的食材來增加味道和營養，比如胡蘿卜絲、黃瓜絲，海鮮都可以放 。
關于餌絲怎么炒和炒餌絲需要煮嗎的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站 。


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