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鮑魚殼有什么營養價值 鮑魚殼的營養價值( 三 )

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參考資料來源：百度百科-鮑魚殼
5鮑魚的功效與作用及營養價值鮑魚的功效作用為：
1、止痛鎮痛
鮑魚含有的高量蛋白質和各種維生素，能夠促進人體細胞生成，而鮑魚殼中的石決明同時還具有止痛鎮痛的作用，對于手術后的病人和受傷的患者，可以食用鮑魚止痛、鎮痛并加快傷口痊愈和身體恢復 。
2、解酒
鮑魚是公認的解肝毒良藥，對解酒和預防酒精中毒等方面療效顯著 。平常愛喝酒的人，可以食用鮑魚解酒以及預防酒精中毒 。
3、提高免疫
鮑魚肉中含有的維生素A、維生素D、維生素B等元素，這些物質能夠促進人體新陳代謝的過程，提高人體免疫力 。
4、美體養顏
鮑魚是海產品中蛋白質含量更高的食品，攝取足夠量的蛋白質可以維持女性體內荷爾蒙的正常水平，支撐起人體皮膚的皮下組織，達到讓身體曲線更加優美、皮膚更加水潤光滑的效果 。
5、清肝明目
鮑魚的殼被中醫稱為石決明，石決明有不僅有明目退翳的功效還有清熱平肝、滋陰壯陽的作用 ?？捎脕磲t治頭暈眼花和高血壓等癥狀 。
6、防癌抗癌
鮑魚肉中能提取強抗菌能力的“鮑靈素Ⅰ”，強抗病毒能力的“鮑靈素Ⅱ”和兼有抗菌抗病毒能力的“鮑靈素Ⅲ” 。“鮑靈素Ⅲ”還能抑制數種癌細胞的生長，有抗癌的作用，對各種癌、腫瘤、潰瘍的預防和治療效果都非常好 。
營養價值
鮑魚營養豐富，每 100g干品中含蛋白質64g，脂肪2g，糖類3g，同時還富含多種生理活性物質如EPA、DHA、?；撬?、超氧化物歧化酶等，對維持機體酸堿平衡、神經肌肉興奮方面具有重要作用的金屬元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也較豐富 。
6鮑魚殼煮水喝有什么功效？如鮑魚殼又名石決明，煮水后有明目除熱、平肝、潛陽、通淋之效，主治肝阻上亢、頭目眩暈、青盲內障、吐血、失眠等癥，還能外治潰瘍、金瘡 。鮑魚肉性溫、味咸，有滋補肝腎、鎮靜、化痰、調經、潤燥、利腸之功能 。
牡蠣的殼磨碎了，其實就是補鈣產品；蟹子的殼里可以提煉出甲殼素，是西醫手術縫合線的主要成分；烏賊骨細末加糖水服用，可治胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多等癥遺憾的是，***里絕大部分海鮮珍品的殼都扔掉了 。
其實像鮑魚殼這樣的東西，本身就是珍貴的藥材，只要洗凈、烘干、敲碎、研磨，就可以入藥了 。
鮑魚的營養價值：
每100克鮑魚可食部分中含蛋白質19克、脂肪3．4克、碳水化合物1.5克、熱量 l13千卡 。
1、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素 。
2、鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍 。
3、鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用 。
4、鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細 胞必需的代謝物質;
5、鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患;
6、鮑魚具有滋陰補養功效，并是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨 。
以上內容參考 百度百科-鮑魚殼
以上內容參考 百度百科-皺紋盤鮑
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