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【什么叫駝峰肉 駝峰肉簡單介紹】1、駝峰肉是指駱駝背上長著兩個高聳的“肉鞍”，駝峰是駱駝的營養貯存庫，與背肌相連，由營養豐富的膠質脂肪組成，一峰駱駝的駝峰重量約40公斤，駝峰肉質細膩，豐腴肥美 。
2、駱駝背上長著兩個高聳的“肉鞍” 。駝峰是駱駝的營養貯存庫，與背肌相連，由營養豐富的膠質脂肪組成 。一峰駱駝的駝峰重量約40公斤 。在中國傳統菜譜中駝峰是難得的珍饈 。駝峰還有藥用功能 。駝峰味甘，性溫，有潤燥、祛風、活血、消腫的功效 。
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