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1、蕎麥味甘、性涼, 有清熱解毒、益氣寬腸之功效, 然而蕎麥性涼, 一次不宜多吃,胃寒者不宜 ， 以防止消化不良；蕎麥不宜久食 ， 對脾胃虛寒者忌食 ， 更不可與白礬同食 。
【苦蕎麥的禁忌 苦蕎麥有何禁忌】2、苦蕎茶有顯著的健胃消食功效 ， 所以應在飯后飲用 。
如果飲用者處于饑餓狀態 ， 腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話 ， 肯定會加重饑餓感 ， 特別是低血糖人士 ， 此時會出現血糖下降的不適癥狀 ， 因此需要特別注意 。
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