文章插圖
1、原料：海參1大條，白豆腐6小塊 。
2、配料：上湯1碗，蔥末l茶匙專，鹽屬1茶匙，味精0.5茶匙，芝麻油1茶匙 。
【豆腐炒海參怎么做 豆腐炒海參的做法】3、制作方法：豆腐略洗切小塊，裝入碗內備用 。海參洗凈，置菜板上橫中切一刀，使其成兩段，每段直切一刀，使其成兩條，然后將之切成2cm寬之塊狀，裝入小盆內 。加水平海參備用 。以一飯碗水倒入電鍋內，隨即將盛海參之盆放入其中，蓋好電鍋蓋，開好電開關 。蒸20分鐘，略將海參放入冷水中漂洗一次，以除腥味，然后瀝干備用 。炒菜鍋洗凈置火上，倒入一碗上湯，加入豆腐塊、海參塊，然后蓋好鍋蓋，以大火煮滾，加入蔥末、鹽、味精、麻油，拌勻，裝盤即食 。
推薦閱讀
- 冬瓜炒花菜怎么做 做這個菜的步驟是什么
- 怎么做白糖炒山楂 白糖炒山楂做法介紹
- 魷魚和冬筍怎么做 冬筍炒魷魚的做法
- 椰子油可以炒菜嗎 椰子油是否可以炒菜
- 芹菜炒木耳的方法 怎么做芹菜炒木耳
- 臘腸炒苦瓜怎么做 臘腸炒苦瓜的做法
- 海參保質期 海參保質期是多長時間
- 電炒鍋價格30到50元「電炒鍋多少錢?」
- 薏仁炒和不炒有什么區別 薏米仁炒與不炒的區別
- 白菜炒后為什么顏色會變黑呀 青菜為什么炒了變黑