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粉蒸肉的制作方法 粉蒸肉做法

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【粉蒸肉的制作方法 粉蒸肉做法】

粉蒸肉的制作方法 粉蒸肉做法

文章插圖
1、把肉切塊 ， 不要太大 ， 也不能太小 ， 各人按照合適就好 ， 還可加些排骨進去 。
2、準備一根蔥 ， 改段 ， 姜切片 ， 花椒適量 。
3、土豆滾刀塊 。
4、用鹽 ， 生抽 ， 老抽 ， 花椒面 ， 海椒面 ， 胡椒粉 ， 糖把肉碼味 ， 順道加入姜片和蔥段 。
5、鍋燒熱 ， 倒入米粉 ， 加花椒 ， 干炒 。覺得有點粘鍋的時候就倒點點油進去 ， 接著炒 ， 直到米粉成金黃色了 ， 就可以了！
6、把碼好味的肉還有土豆倒入鍋里 ， 用米粉和勻凈 。
7、上蒸鍋 ， 先大火10分鐘 ， 后改中火蒸半個小時左右 ， 具體時間各人掌握 。

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