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薏米仁的功效和作用「薏米仁的功效和作用及禁忌」( 三 )

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薏米 ， 又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等 。薏米的營養價值很高 ， 薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養成分 。其中蛋白質、脂肪、維生素b1的含量遠遠高于大米 。
祖醫學認為 ， 薏米性涼 ， 味甘淡 ， 入脾、胃、肺經 。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用 。李時珍所著《本草綱目》上說：“苡仁健脾 ， 益胃 ， 補肺 ， 清熱 ， 去風 ， 祛濕 。增食欲 ， 治冷氣 ， 煎服利水 。苡仁根搗汁和酒服 ， 治黃疸有效 ?！?br /> 5請問大家 ， 薏仁有什么功效?。?、薏米味甘淡 ， 微寒 ， 有健脾、補肺、清熱等功效；臨床有祛風濕、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用 。是我國古老的糧藥兼用作物 ， 蛋白質含量平均比稻米、小麥、玉米等高5-8%；脂肪含量高2-5% 。薏仁米素為中老年人日常滋補和美容佳品 ， 且具有消熱祛濕、消腫排濃和健脾等功效 。
2、薏仁的性質微寒偏涼 ， 因此 ， 嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷癥、孕婦、體質虛弱 ， 身體水分不足 ， 常出現嘴唇干裂、口渴的人 ， 都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品 ， 得依據中醫學的“去性取用”原則來選擇適當的藥材搭配 。例如：吃薏仁粥的時候 ， 拌上些許胡椒粉 ， 取胡椒的熱性來 *** 薏仁的寒性；或是與滋陰的麥冬、生地一同熬煮等流傳甚廣的作法 ， 均有此用意 。
3、薏米因含有多種維生素和礦物質 ， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用 ， 可作為病中或病后體弱患者的補益食品；
4、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果 。薏米能增強腎功能 ， 并有清熱利尿作用 ， 因此對浮腫病人也有療效；
5、經現代藥理研究證明 ， 薏米有防癌的作用 ， 其抗癌的有效成分中包括硒元素 ， 能有效抑制癌細胞的增殖 ， 可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
6薏苡仁的作用和功效是什么?相信大家總會聽到薏苡仁這樣的食材 ， 而他又別名叫薏米、薏仁、水玉米的名字 。而且它是我們中國傳統的藥食兩用的保健食材 ， 食用有很好的效果 ， 相信大家都會很好奇 ， 有什么樣的作用和功效 ， 那么下面來給大家介紹一下吧 。
一、抗擊腫瘤
經過一定的科學家分析 ， 薏仁中里面的薏仁油、薏仁脂的重要成分 ， 對人體抗腫瘤有很好的作用 ， 可以誘導癌細胞凋亡 ， 抑制腫瘤血管的形成 ， 而且還可以抑制人體的癌細胞增生和轉移 。所以食用薏仁對胃癌肺癌鼻喉癌、都有很好的治療和輔助治療的功效 。
二、鎮痛止血消炎
我們食用薏仁有很好的鎮痛 ， 止血消炎的作用 ， 而且經一定的結果表明 ， 對身體的炎癥和疼痛都有很好的抑 *** 用 ， 是薏仁中的薏仁素起到了這樣的作用 ， 所以當我們人體有一些不舒服的時候 ， 也可以去服用一些薏仁 。
三、補充營養成分
薏仁里面富含著人體所需的8種氨基酸 ， 而且這樣的比例非常接近我們人體所需要的成分 ， 還富含著豐富的蛋白質 ， 碳水化合物 ， 維生素 ， 鈣鐵等元素 ， 所以我們人們食用一些薏仁 ， 是可以為我們身體補充營養成分的很好的來源 。
以上給大家介紹了薏仁的各種功效和作用 ， 那么下面來給大家介紹一些薏仁的食用 *** 吧 。
我們可以把薏仁放在炒制的容器里面 ， 利用適當的火候 ， 把薏仁炒制到表面呈現微黃色 ， 而且食用炒薏仁對于生活壓力大和健脾利濕都有很大的功效 。
或者試試制成麩炒薏仁 ， 對于一些食欲不振 ， 肚子脹和拉肚子的癥狀都有很好的效果 。
好了 ， 以上就是對薏仁的一些簡單的介紹了 ， 可以對大家有所幫助 。
OK ， 本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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