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藍莓的功效與作用 藍莓有什么功效

生活百科藍莓的功效


藍莓的功效與作用 藍莓有什么功效

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核心功效
保護眼睛、增強免疫力、增強記憶
藍莓的簡介
藍莓 ， 又名篤斯、黑豆樹（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春） ， 為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木 。原生于北美洲與東亞 ， 分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、內蒙古、吉林長白山等國家和地區 ， 生長于海拔900~2300m的地區 。藍莓栽培最早的國家是美國 ， 但至今也不到百年的栽培史 。因為其具有較高的保健價值所以風靡世界 ， 是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一 。
藍莓的功效與作用 藍莓有什么功效

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功效與作用
1、保護眼睛 ， 藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成 ， 可預防重度近視及視網膜剝離 ， 并可增進視力 。同時更有加速視紫質樸再生的能力 ， 而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西 。
2、增強免疫力 ， 藍莓是一種高纖維食品 ， 可以作為日常飲食中纖維的良好來源 。藍莓含有相當多的鉀 ， 鉀能幫助維持體內的液體平衡 ， 而熱量卻只有80個卡洛里 ， 能有效增強免疫力 。
3、增強記憶 ， 藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑 ， 能增進腦力 ?？茖W的飲食需要花青素 ， 這有助于延緩衰老 ， 能防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性 。
藍莓的功效與作用 藍莓有什么功效

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【藍莓的功效與作用 藍莓有什么功效】

適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
腹瀉患者、糖尿病患者、腎臟或膽囊疾病患者
不宜同食
牛奶 ， 藍莓屬于富含維生素C的酸性水果 ， 牛奶含有豐富的蛋白質 ， 兩者不能一起食用 。因為維生素C會和蛋白質凝固 ， 非常影響人體消化 ， 容易導致腹瀉、腹痛等癥狀 。建議兩者分開一小時食用 。
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食用方法
藍莓汁：直接將洗凈的藍莓與涼開水一起倒進果汁機 ， 打成漿液后食用即可 。
藍莓酸奶：取藍莓果粒3-5茶匙 ， 加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量 ， 加涼開水適量 ， 用攪拌機打成漿液 ， 早晚各喝1杯 ， 還可加麥片和堅果一同實用 。

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