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草莓醬的做法步驟可以放蜂蜜嗎 草莓醬的做法步驟( 二 )

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4草莓醬的做法步驟是什么？主料：草莓800g 。
輔料：白糖60g、檸檬半個 。
自制草莓醬的做法
1、草莓洗凈去蒂 。
2、草莓切丁，喜歡果肉顆粒感的切大塊，因為煮的過程會軟爛 。切大塊的可以吃到草莓果肉 。
3、加入白糖混合均勻 。
4、待半個小時，草莓出汁 。
5、小火煮草莓醬，煮的過程中要不停攪拌防止粘鍋，同時撇去浮沫 。
6、煮差不多15分鐘時，加入檸檬汁 。
7、繼續再煮10分鐘，待鏟子上能掛上草莓醬即可，不需要太過濃稠，因為冷卻后會比熱的時候凝固些 。
8、裝瓶，放涼后放入冰箱冷藏 。
5草莓醬如何做用料
草莓500g
細砂糖50g
冰糖50g（可換成等量砂糖）
檸檬半個
自制草莓醬的做法
草莓用小刀去蒂，洗干凈后瀝干水份，切成小塊 。加入細砂糖拌勻均勻，靜置2小時讓果?析出（天熱時可放冰箱冷藏） 。檸檬擠汁備用 。
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將草莓倒入砂鍋中，加入冰糖，大火燒開后轉中小火慢慢煮，不停的用鍋鏟攪拌，防止粘底 。煮到有些粘稠時加入檸檬汁，直到濃稠時關火 。
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果醬瓶事先放鍋里煮開消毒，草莓醬趁熱裝入瓶中，倒置隔絕空氣，放涼后入冰箱冷藏 。
6在家如何做草莓醬 *** 一：
草莓醬原料：草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），檸檬汁2大匙 。做法1、清洗草莓，去蒂，注意不可將草莓弄碎 。2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一段時間 。3、果汁滲出后移于火上，用中火煮，去浮沫 。4、添入檸檬汁，邊試味邊加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加 。貼士草莓是最常見的果醬，*** 時，以保持草莓的顆粒狀更誘人食欲 。選擇以粒小帶酸的草莓為佳 。在火上煮的時間不可過長，否則果醬的色澤不佳 。以中火過一下，去除水分即可 。用木鏟等攪拌時，注意不可搗碎草莓 。也可使用微波爐，不必覆蓋保鮮膜，放在“強”檔，加熱8分鐘 。
*** 二：
材料：
草莓600克、糖400克、檸檬汁3茶匙、白蘭地一茶匙
做法：
草莓放入鍋內（空鍋已先開火加溫，不必擔心燒焦，因草莓會出汁），加入糖、檸檬汁、白蘭地，小火熬煮至草莓軟化即可 。
補充：
若要裝罐，罐子更好先用水煮過，并用吹風機吹干 。切記！不可用布擦干 。并趁熱將果醬放入罐內，熱蒸汽會讓罐內呈真空狀態，可保存比較久 。
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家 。

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