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1、食材：飛蟹8只、大蔥2棵(大概有150G)、姜適量、黃醬一大勺、料酒小半勺 。
【醬炒蟹做法 如何做醬炒蟹】2、螃蟹洗凈去掉肺和蓋子里的胃 ， 掰成小塊蔥切小段 。
3、鍋內放油燒開 ， 姜熗鍋 ， 放入螃蟹 ， 加少許料酒翻炒 。
4、稍微變色后 ， 加入蔥繼續翻炒 。
5、蔥稍微炒倒了以后加入稀釋好的黃醬 ， 翻炒蓋上鍋蓋 ， 3到5分鐘成熟以后出鍋 。
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