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【紫菜需要提前泡嗎 紫菜需要提前泡水嗎】紫菜需要提前泡 。紫菜需要泡一下是因紫菜買回來里面含有細沙 ， 需要用水泡一下把細沙去除 。食用前可以用清水將紫菜泡開 ， 泡紫菜時要時常換水 ， 可以更好清除紫菜中的雜質 。泡紫菜要反復泡三次 ， 大概10分鐘即可 。紫菜做法多樣 ， 可以煲湯 ， 也可炒著做菜吃 。紫菜有著很高的營養價值 ， 含有多種人體必需的營養成分 。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍 ， 每100克紫菜就含蛋白質26.2克 。所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富 。其脂肪的含量也比海帶多8倍 ， 鈣比干口蘑多2倍 ， 尼克酸比木耳多1倍 ， 核黃素比香菇多近10倍 。
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