吃地瓜的營養價值及功效 吃地瓜的營養價值( 二 )


3、紅薯緩解老年性便秘
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效 。膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能 *** 腸道,通便排毒 。同時,紅薯還是很好的低脂肪、低熱能食品,吃紅薯不僅不會發胖,反而能夠減肥、健美、防止亞健康 。
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