在家如何做燒烤魷魚 如何在家自己做燒烤魷魚串


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文章插圖
1、將鮮魷魚去除內臟,撕去表面的黑膜 。
【在家如何做燒烤魷魚 如何在家自己做燒烤魷魚串】2、將魷魚的頭和尾巴去掉,再將魷魚切成大小適中的長方形塊 。
3、將不銹鋼烤簽洗凈,將魷魚串好 。
4、將海鮮醬、料酒、生抽倒入碗中,攪拌均勻,芶芡成醬汁 。
5、把醬汁刷在魷魚串的表面,上下反復刷均勻 。
6、采用雙區間接加熱法,將燒烤爐加熱至中溫(175℃-190℃),加熱5分鐘 。加熱5分鐘后將烤網上刷一層薄薄食用油 。
7、把串好的魷魚串平鋪到烤網上,然后用燒烤刷在魷魚串上刷上薄薄一層橄欖油,再均勻撒上辣椒粉,蓋上爐蓋,燜烤8分鐘 。
8、用燒烤刷給魷魚串上均勻刷上芶芡好的醬汁,蓋上爐蓋,繼續燜烤8分鐘 。
9、最后取出香噴噴的魷魚串,冷卻后即可食用 。

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