【萵筍是什么季節的菜? 萵筍是什么季節的蔬菜】
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萵筍是春季的蔬菜 。萵筍又稱萵苣 ， 一二年生草本植物 ， 別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜等 ， 產期為1-4月 ， 原產地在地中海沿岸 ， 大約在五世紀傳入中國 。地上莖可供食用 ， 可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬 ， 嫩葉也可食用 。
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