【煉豬油的技巧 自家煉豬油有什么竅門】
文章插圖
1、煉油需要的原料有：豬肥膘肉、蔥、鹽、水 。
2、將豬肉洗凈控干 。
3、將豬肉切成小塊，大小最好相近 。
4、鍋燒熱加少許水放入切好的肥膘肉，大火燒開，小火慢熬 。
5、加入適量蔥段，放入少許鹽 。
6、20分鐘左右等到豬肉的顏色成焦黃色基本上豬油就熬好了，這時候切記不要熬得太過，要控制好時間 。
7、接下來將肉渣撈出，然后放入容器中密封好就可以了，保存的話可以放涼后放入冰箱里，食用的時候拿出來盛兩勺就可以啦！
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