單體酒店和連鎖酒店的優勢和劣勢 連鎖酒店比單體酒店的優勢( 二 )




像我這家門店,我是直接叫一個以前跟我做事情的小弟去搞的,做完了之后直接給他15萬 。他負責所有材料采買什么的,裝修這方面全部他去做,3個多月他就全部搞定了 。


設計方面我也沒找專業的公司、設計院什么的,直接找個大學生一兩萬塊錢搞定了——在網上找到好看的圖片,叫他按這個風格去畫一下 。


單體酒店和連鎖酒店的優勢和劣勢 連鎖酒店比單體酒店的優勢

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單體酒店和連鎖酒店的優勢和劣勢 連鎖酒店比單體酒店的優勢

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經營上有獨特的方法
經營這一塊兒,吸引客人的方式也和大城市連鎖酒店不一樣——不靠品牌導流,也不靠OTA平臺,而是主要靠抖音引流 。
這個思路不是我想的,是我們店的總經理想的 。他在前臺招了幾個漂亮的小姑娘,比當地的工資也高一點,在前臺拍一些抖音,玩一玩啊 。
所以酒店的運營成本很低,租金、人工運營成本、包括OTA抽成這些都很低 。
酒店對面是個中端連鎖酒店,我們拉他來打對臺 。假如說70間房,他們得要1000多萬,我300萬,這個相差差距太大了 。所以我們有降價空間 。
很多投資人可能會覺得單體酒店運營起來比較困難,尤其是在大城市——但是在下沉市場競爭力小,本身就不太困難,而且我還有一套自認為不錯的模式經營這個酒店 。
我做任何生意的邏輯都是:我該賺的多少錢我賺到了,我就心滿意足了;我預想中要虧多少錢,虧完了我也心甘情愿的 。所以我就跟下面的總經理/店長說:我投資的這個錢只要能回本,再賺個100萬,店就給你全權做主了 。
他們真的是認真做事了,我也能回本,回本了之后我還賺了,那剩下的錢就是他們的 。這跟我做茶餐廳的模式也是一樣的 。本來做實業就是不可能賺太多錢的,也是一個情懷 。
他每個月在這里做,知道每個月能掙多少錢 。沒有100萬,就先給我10萬、20萬,每個月慢慢把錢返給我 。之后到了100萬了,那這個店我就不管了,他做主想怎么經營都可以 。
店長自己做主帶團隊,他自己有沖勁的,就是把這個東西當成自己的事情做,他就很上心,所以生意不會太差 。
當然,所有權還是我,他只有經營權 。如果酒店出了什么大問題的話,我是可以隨時拿回來自己做的 。這個我跟他說得很清楚,畢竟他也沒什么損失嘛 。
好多其他投資人跟我聊,說疫情期間82~85%的入住率好像蠻高的,但我覺得一點都不高 。我都警告他好多次了:你這樣子慢慢做下去,什么時候你才能拿到股份?他早點脫離我的“魔爪”,拿到股份自主經營,對我們來說是個雙贏的事情:他能賺錢,我也有精力放在別的生意上 。
這個辦法實際運用起來,找到店長其實是核心的,但也是價錢的問題 ?,F在你想通過招聘招一個人才那幾乎是不可能的,更加不要說你能招個人物出來,所以只能是通過合作的方式去找 。


單體酒店和連鎖酒店的優勢和劣勢 連鎖酒店比單體酒店的優勢

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人生短暫,我喜歡把專業的事
交給專業的人去做
所有的事情都是在于人,而不是在于這個事情 。


經常說什么上下水、網絡這種我都不懂是什么東西,包括樓體和自己家里面的裝修差距大什么的,這都是不用我操心的事情 。我沒有接觸過裝修的事情 。我只要找到人 。


因為這個小弟他之前有過裝修經驗,那會兒在家里又沒啥事,我才叫他過來幫我做這個裝修 。他能收到我15萬,就能夠幫我做好、幫我想清楚 。如果說我后期發現這些問題他沒做好,他臉上也無光 。


這家酒店的客源占比具體的我也不是清晰,也沒關注那些客人是哪里來的 。這是總經理/店長的事情 。


如果什么事情都是我自己搞,什么錢都是我自己搞,那我這么短暫的人生我能干多少事呢?

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