【壽司的配料和制作方法 壽司的配料和制作方法是什么】
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1、配料：米飯半碗、海苔2片、鹽2克、糖10克、醋20ml、黃瓜半根、胡蘿卜小半根、肉松30克、雞蛋一個、沙拉醬適量、咸菜2根、壽司簾1個、火腿腸半根 。
2、雞蛋打散 ， 加一點鹽 ， 然后就是入鍋煎啦 ， 注意要小火 ， 不要將雞蛋在鍋中打碎 ， 要一個完整的美美的煎蛋 ， 待雞蛋涼后 ， 切成條 。
3、黃瓜 ， 胡蘿卜火腿腸切條 ， 雖說是條 ， 但也不要太粗喲 ， 料是很足的 ， 如果太粗 ， 最后可能不好卷 。
4、然后將壽司醋加到蒸好的溫熱的米飯中 ， 攪拌好 。
5、將海苔放到壽司簾上 ， 將剛剛拌好的米飯涂到海苔上 ， 面積大概占了海苔的四分之三左右 ， 薄厚根據自己的口味設置 ， 剛開始做建議薄一點大概一層米飯就夠了 。
6、放配料 ， 先放一層壽司 ， 然后是黃瓜 ， 胡蘿卜 ， 雞蛋 ， 火腿腸 。根據自己的口味 ， 加減佐料 。
7、卷壽司 ， 先卷起三分之二 ， 然后再從另一邊卷一下 ， 就可以了 。
8、切壽司 。用一把鋒利一點的刀 ， 把壽司切成自己想要的大小 ， 最后再淋上一層沙拉醬即可 。
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