【泡子姜的做法大全 泡子姜的做法教程】
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1、泡子姜 。材料：子姜、鹽、冰糖、醋 。做法：子姜洗凈切薄片可去皮也可不去.加鹽略腌半小時，用冷開水沖凈，瀝干水，放入玻璃容器內；加入冰糖和醋存.放陰涼處一星期即可 。
2、醋泡子姜 。材料：鮮姜一塊、米醋或陳醋一瓶 。做法生姜切片；把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋；醋倒滿，沒過生姜；取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊；把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上；蓋上蓋子，密封結實 。放到冰箱里一個星期后就可以吃了 。
3、酸子姜 。材料：子姜250克、純釀白醋120毫升、紅糖120克 。做法：酸子姜清洗后晾干表面水分，切片；將子姜放入干凈無水的玻璃瓶里，加入白醋、紅糖腌上半天便可食用 。
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