香油是什么油? 香油是什么油?

香油,又叫芝麻油、麻油,是中國傳統的調味植物油,它是從芝麻中榨取的油脂,有濃郁的炒芝麻香味 。香油味純正而耐回味,是日常生活中必不可少的調味佳品 。無論涼菜、熱菜還是做湯,它都堪稱點晴之筆 。
【香油是什么油? 香油是什么油?】我國香油產品除國內銷售外,每年還有一定數量銷往日本、韓國、港澳地區和東南亞各國 。
擴展資料:
胡油自古以來就被山西省西北地區、上黨地區的民間百姓視為美味食品,無論是制點心,還是打餅子,只要是用胡油加工的均被視為上品 。
麻油在重慶火鍋是自古的蘸料,不僅如此在重慶許多菜品和小吃都有麻油的身影,例如涼粉涼面酸辣粉,還有各的鹵菜涼菜 。
參考資料來源:百度百科——香油

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