蘿卜在貯存過程中，因為供氧不足，也會出現黑心 。
水蘿卜不僅又脆又好吃，而且心是粉紅色的，惹人喜愛 。由于它長得美，人們又叫它“心里美” ?？墒?，有的蘿卜切開后，里面是黑心的 。蘿卜黑心兒，大多是黑腐病菌搗的鬼 。這種病菌能使蘿卜變成黑心兒，慢慢腐爛，失去蘿卜的味道 。
【為什么有的白蘿卜是黑心的】
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