材料：茭瓜、雞蛋、鹽、味精 。
烹調方法：
1、茭瓜去皮切片，雞蛋磕入碗中打散;
2、鍋中加底油，先將雞蛋炒熟鏟出;
3、鍋中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入雞蛋同炒至熟，加鹽、味精，出鍋即可食用 。
【絞瓜怎么做好吃又簡單 絞瓜怎么做好吃】
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