魔芋的開發在我國目前有很大一部分還停留在粗制品階段，精制品階段已經開創局面 。高純度魔芋粉的生產已有眉目，有待于中國魔芋工作者的進一步努力奮斗 。魔芋產業的前景廣闊，把魔芋精粉轉化為幾十、幾百、上千種新產品，將會創造出更多的價值和經濟效益 。
參考文章：
《【食品原料】魔芋膠知多少？一文搞定》
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