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4、陳年
這時，釀酒師有多種選擇，同樣也要視葡萄酒最終的作風而定 。在以下的陳年中，葡萄酒的風味會變得愈加濃郁，但水平會有創業網所不同：
陳年幾年 vs 陳年幾個月；
在不銹鋼桶中陳年 vs 在橡木桶中陳年；
在新橡木桶內陳年 vs 在用過的橡木桶內陳年；
在美國橡木桶內陳年 vs 在法國橡木桶內陳年；
在烘烤水平不同的橡木桶內陳年 。
【終于知道葡萄酒是怎么釀制的了 自制釀葡萄酒的方法步驟】
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