佛山順德始創雙皮奶的廣東老字號 順德雙皮奶老字號

順德雙皮奶老字號(佛山順創業網德始創雙皮奶的廣東老字號)一家佛山順德始創雙皮奶的廣東老字號 。前身可以追溯可上世紀五十年代,中間曾經中止,后自上世紀七十年代末重新開業至今 。從最早的只經營雙皮奶、燉雞蛋、牛乳等兩三種甜品,到現在甜品飲品小食不下百種,分店也越開越多 。在廣州,一提到雙皮奶,當地人也會推舉他家 。有機遇去了還算比擬老的店,順德的東樂路店,吃了招牌的雙皮奶、姜撞奶,還吃了其他的甜品,芝麻杏仁糊、芒果綿綿冰,以及幾款小食,火腿蛋三文治、白雪牛奶卷、花生醬西多士、煎餃等,整體感到,經典款的甜品雖然沒有特殊的驚艷,實在是那段時光,吃了不少家同類的甜品店,但還是挺不錯,其他的隨意吃吃就好 。
還是去年清明前后陪老媽去廣州的時候去的,去的那天正好趕上清明假期,哪里人都特殊多 。原來是想去順德有名的清暉園轉一轉,然后再去旁邊的老字號甜品的老本店吃個甜品,但清暉園游人實在是太多了,也停不下車,只能算了 。然后改去遠一些的順峰山公園,之后選擇了他家,也算是開了有年頭的老店了 。
店在順德東樂路德富大廈的底商,店面朝外,算是臨街,在街面上就可以看到他家 。是開車去的,所在大廈有收費停車場 。
門臉是獨立店鋪,不花哨不招搖,有些古樸的作風,有種老店的厚重感 。店里不算小,環境還比擬講求,有種古色古香的味道,我們是大概下午五點來鐘去的,店里生意真好,坐的滿滿的 。
吃的創業網方面,我們人比擬多,點了不少,有雙皮奶、蓮子雙皮奶、姜撞奶、芝麻杏仁糊、芒果綿綿冰、火腿蛋三文治、白雪牛奶卷、花生醬西多士、煎餃等,感到還是經典款的甜品比擬好吃,小食都比擬中規中矩 。
服務方面,他家是客人在座位上找服務生點餐下單,然后服務生會把甜品送到客人的座位上 。店里客人很多,服務生不多,下單找服務生會有些難,但上餐還是有必定的速度的 ??偟膩碇v,是家經典款甜品挺不錯的老字號,去順德的話,不妨去嘗嘗 。

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▌雙皮奶 ▌
有冷熱兩種,要熱的 。賣相中規中矩,吃起來有必定的厚度,是溫的,有充盈的奶味,甜度適中 。可能本身對雙皮奶不是很有愛,在廣州那段時光,也吃了不少家甜品店的雙皮奶,雖然他家是仁信順德的正宗老店,雙皮奶也挺好吃,但并沒有特殊驚艷的感到,感到所有熱的雙皮奶都差不多 。
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▌姜撞奶 ▌
也是要的熱的 。不是上桌才做的,是后廚做好了上桌的 。賣相較雙皮奶要細膩一些,吃起來,口感軟滑一些,姜味顯著,還帶著姜味的辣感,熱熱的,我是很愛好 。但一起去的老人,覺的這個姜撞奶太辣了一些 。
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▌芝麻杏仁糊 ▌
一樣要的熱的,賣相比擬粗獷,沒有什么造型的,就兩樣糊重疊在一起的,下面和外面是黑芝麻糊,上面和中間是杏仁糊 。黑芝麻糊并不是很細膩,還略帶渣渣的口感,倒是很香,有濃濃的黑芝麻香味 。杏仁糊做的很細膩,用的是小白心型的那種杏仁,杏仁味很濃,我還是吃不了這種杏仁的味 。但家里老人都很愛好這款甜品,口味上有很大的差別 。
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▌蓮子雙皮奶 ▌
也是熱的,是家里一位老人點的 。蓮子雙皮奶,就是原味雙皮奶上面加了糖水蓮子的料,因為加了料,雙皮奶會變的有些稀 。蓮子很大粒,挺豐滿,就是口感上略有些硬,很甜,不太合我的口味,比擬之下,還是更愛好原味的雙皮奶 。
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▌芒果綿綿冰 ▌
是家里的小朋友們點的,小朋友就是愛好吃涼的,不像老人家,都愛好吃熱的 。賣相很好,上面有大粒的新穎芒果粒,還有芒果口味的西米,下面芒果口味的綿綿冰 。嘗了一口綿綿冰,很冰,綿綿冰不是很細膩,是有冰碴的口感的,綿綿冰里芒果的味道比擬淡,甜味也不重,感到很一般 。

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