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茶葉文化之竹葉青茶葉 四川竹葉青茶葉

文化茶葉竹葉青

四川竹葉青茶(茶文化竹葉青茶)
峨眉山位于四川峨眉山 ， 是中國著名的佛教名山 ， 具有悠久的佛教歷史和文化 。
在這座美麗的山上 ， 還有一種獨特的茶——竹葉青茶 。說起竹葉 ， 很多朋友會想到竹葉酒 ， 也有朋友會想到竹葉蛇 。但是很多朋友不知道竹葉還是一種茶 。竹葉有很多年的歷史了 。朱的名字只用了幾十年 ， 所以沒有龍井、碧螺春等茶的名字響亮 。竹葉青茶的名字是由我們敬愛的開國元帥——陳毅元帥命名的 。
1964年4月20日 ， 陳毅一行取道四川來到峨眉山 ， 在山腰的萬年寺休息 。老和尚泡了一杯新采摘的竹葉綠茶 ， 送到陳毅手里 。一股芳香撲鼻而來 。陳毅笑著喝了兩口 。味道醇厚 ， 香甜爽口 。突然覺得輕松又累 ， 甚至問:“這茶是哪里產的？”老和尚回答說:“這茶是峨眉山的土產 ， 用獨特的工藝精制而成 。
陳毅又問:“這茶叫什么名字？”老和尚回答說:“還沒有名字呢！請給頭起個名字！”陳毅拒絕了 ， “我是俗人 ， 俗口 ， 俗言 ， 不能高雅 ?！崩虾蜕性偃埱蠛?nbsp;， 陳毅高興地說:“我覺得這茶長得像竹葉 ， 又美又順眼 。我們叫它‘竹葉綠’！” 。從此 ， 峨眉竹葉茶有了自己的名字 。
竹葉綠茶的形狀扁平、光滑、筆直美觀、均勻整齊 ， 干茶的顏色為淡綠色、油狀 。香味為嫩栗 ， 濃郁持久 ， 湯色翠綠明亮 ， 滋味鮮醇 ， 葉底完整 ， 黃綠色明亮 。
春天是采摘竹葉的最佳時間 。春天新發芽的芽營養豐富 。春茶是一年中最好的茶 。清明節前夕 ， 峨眉山茶農開始采摘新茶 。春茶清明 ， 谷雨前采摘的茶最好 。
春季采摘竹葉綠茶 ， 采摘的新葉一芽一篩 ， 經殺青、揉捻、烘烤等工藝制成 。成品茶以綠色為主 ， 含有較多的葉綠素 。根據成品茶的顏色和制茶工藝 ， 竹葉綠茶屬于綠茶的烘焙綠茶 。
【茶葉文化之竹葉青茶葉 四川竹葉青茶葉】

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