【韭菜的6種做法，鮮嫩美味 韭菜怎么做好吃】
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韭菜餃子準備食材：
韭菜 ， 雞蛋 ， 蝦仁 ， 鹽 ， 雞精 ， 植物油 ， 香油 ， 餃子皮 。
【烹飪步驟】
1.韭菜清洗好切成5毫米的段 ， 倒入植物油 ， 香油攪拌均勻 。
2.雞蛋炒熟 ， 用鏟子鏟成碎粒 ， 冷涼以后倒入韭菜餡中 ， 再加入鹽 ， 雞精 ， 這樣餡料就做好了 。
3.把餡料放入餃子皮中 ， 包好以后放入沸水中去煮 ， 反復開鍋兩次就可以出鍋了 。
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韭菜炒扇貝食材準備：
韭菜、扇貝肉、鹽 ， 植物油 ， 雞精 。
【烹飪步驟】
1.把扇貝肉浸泡10分鐘 ， 清洗干凈以后瀝干水分備用 。
2.韭菜清洗干凈 ， 控干水分 ， 再切成2厘米的段 。
3.鍋中倒入植物油 ， 油溫六成熱 ， 放入扇貝肉炒至8成熟 。
4.倒入韭菜 ， 加少許清水 ， 炒熟以后加入鹽 ， 雞精攪拌均勻即可出鍋 。
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