腐竹怎么做好吃（腐竹又香又好吃的做法）腐竹是用豆漿制作而成的一種豆制品 ， 是南方非常受歡迎的一種食材 ， 一般廣東人用腐竹跟葷菜搭配 ， 比如腐竹燒雞 ， 腐竹燜魚等等 ， 這些都非常好吃的家常菜 。不知道大家最喜歡腐竹的什么做法呢？我最喜歡吃的就是燒腐竹了 ， 這樣做出來的腐竹 ， 簡單好吃味道香 ， 吃進嘴里濃濃的香味 ， 簡直下
腐竹怎么做好吃（腐竹又香又好吃的做法）腐竹是用豆漿制作而成的一種豆制品 ， 是南方非常受歡迎的一種食材 ， 一般廣東人用腐竹跟葷菜搭配 ， 比如腐竹燒雞 ， 腐竹燜魚等等 ， 這些都非常好吃的家常菜 。
不知道大家最喜歡腐竹的什么做法呢？
文章插圖
我最喜歡吃百思特網的就是燒腐竹了 ， 這樣做出來的腐竹 ， 簡單好吃味道香 ， 吃進嘴里濃濃的香味 ， 簡直下飯一流 。
最近天氣依然非常炎熱 ， 讓人吃什么都沒胃口 。早上就去買了腐竹回家 ， 就準備做這一道燒腐竹 ， 這一道家常菜可以開胃下百思特網飯 ， 每次食欲不振就做上一盤 ， 味道不錯呀 。
文章插圖
今天就跟大家分享這一道燒腐竹的做法 ， 做法很簡單 ， 30分鐘不到就能做好 ， 用到材料也不多 ， 喜歡的可以先收藏起來哈 。
文章插圖
【燒腐竹】材料：腐竹、青椒、生姜、大蒜、蔥
調料：生抽、蠔油、鹽、老干媽、生粉、雞蛋
【詳細做法】1.提前用冷水把腐百思特網竹泡發 ， 大概泡2-3個小時 ， 不能用熱水泡 ， 用熱水泡出來的腐竹會外軟內硬 ， 吃起來影響口感 。泡好的腐竹切成段備用 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
【腐竹又香又好吃的做法 腐竹怎么做好吃】
2.準備好的青椒、生姜、大蒜、蔥切好備用 ， 蔥白跟蔥葉分開
文章插圖
文章插圖
3.腐竹里打進一個雞蛋、然后放進適量的生粉 ， 攪拌均勻 ， 讓腐竹充分沾上生粉跟蛋液后備用 。
文章插圖
文章插圖
4.鍋里倒油 ， 燒至5-6成油溫 ， 把腐竹下油鍋炸 ， 開中火慢炸 ， 炸成這個樣子就可以撈出來控干油分備用了 。腐竹不要炸得大老 ， 不然吃起來會有點硬 。
文章插圖
文章插圖
5.起鍋熱油 ， 下生姜、大蒜、蔥白、青椒炒香 ， 然后放進一勺生抽、一勺蠔油、一點點鹽、小半勺老抽、一大勺的老干媽 ， 翻炒均勻 ， 想吃肉的也可以加一點肉末 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
6.把準備好的腐竹下鍋里快速翻炒 ， 讓腐竹都沾上醬汁 ， 然后下一碗的清水 ， 開中火煮一下 ， 讓腐竹充分的吸收湯汁 ， 等到湯汁收到比較濃稠的時候 ， 把蔥葉放進去翻炒均勻就可以出鍋了 。
文章插圖
文章插圖
推薦閱讀
- 小米粥怎么熬才營養 小米粥怎么煮好吃又營養
- 這些商品成本低很賺錢 擺攤賣什么賺錢成本又低
- 千層金的植物資料
- 常見的香料植物
- 易拉寶是什么
- 如何讓八仙花開藍花
- 桔梗的藥用價值
- 月亮是什么星
- 巴西木的養殖養護方法
- 大青葉的栽培方法