【如何妥善保存與挑選竹葉青茶？】竹葉青茶，其名便給人以淡雅之感，泡出的茶湯確實(shí)清新怡人 。然而 ， 有些朋友在購(gòu)買過(guò)多茶葉后，卻不知如何保存 。那么，如何正確儲(chǔ)存竹葉青茶呢？
首先，要避開(kāi)高溫 。炎炎夏日，空氣中彌漫著燥熱之氣 。過(guò)高的溫度會(huì)加速竹葉青茶中葉綠素的分解，使其鮮綠色變?yōu)榘岛稚?。同時(shí)，茶多酚等物質(zhì)在高溫下的自動(dòng)氧化作用也會(huì)加劇 。
其次 ， 要避免光照 。夏季的光線比其他季節(jié)要強(qiáng)得多 。綠茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生異味物質(zhì)，從而使綠茶產(chǎn)生日曬味、陳味等不佳口感 。
最后，要隔絕氧氣 。由于竹葉青茶中的茶多酚具有較強(qiáng)的抗氧化性 ， 若茶葉被氧化，泡出的茶水顏色會(huì)變深，這表明茶葉已經(jīng)變質(zhì) 。
此外，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，如何挑選茶葉也是一個(gè)值得關(guān)注的問(wèn)題 。在生活中 ， 許多人喜歡在閑暇時(shí)光泡一壺茶，享受片刻寧?kù)o 。但對(duì)于那些從未購(gòu)買過(guò)茶葉的朋友來(lái)說(shuō)，挑選好茶或許有些茫然 。那么，新手該如何挑選茶葉呢？
首先，觀察茶葉色澤 。在挑選茶葉時(shí)，可以關(guān)注干茶葉的色澤 。優(yōu)質(zhì)茶葉的色澤一致且光澤明亮，形態(tài)鮮活 。
其次，檢查純凈度 。新手挑選茶葉時(shí)，還可以關(guān)注茶葉的純凈度 。質(zhì)量好的茶葉，純凈度高，基本不含茶末、茶片以及木片、石灰等雜物 。
最后，聞茶葉香氣 。選購(gòu)好茶時(shí)，一定要聞一聞茶葉的香氣 。優(yōu)質(zhì)茶葉沒(méi)有特殊氣味，只有天然的茶香 。

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