大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于本地也養殖大閘蟹這個很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
阜陽境內多湖 ， 河鮮資源豐富 。目前，阜陽境內的螃蟹養殖業，主要集中在泉河段、潁河段 ， 另外還有潁上縣八里河、潁州區西湖和臨泉縣流鞍河 。

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螃蟹天生嬌貴，對水質、水草、水溫和藹候條件等要求都很高 。本地從上世紀八十年代開始養殖江南的大閘蟹，一代代繁衍下來，也有了阜陽螃蟹的特色：青背、黃毛、白肚、薄殼、金爪，且肉質肥嫩、口感鮮美 。
臨泉縣流鞍河河床平坦堅固，少淤泥，水質清澈 ， 水草豐茂，非常合適螃蟹的生長 。這里溶氧充足，通氣性良好，水質標準高，所以江南的大閘蟹在這里適者生存，吐故納新 ， 肉質變得更加美味 。
在流鞍河邊上，有一位養殖個體戶谷先生 ， 十多年前就從事大閘蟹養殖業 ， 承包數千米長的水面 。每一年這個時候，出產數以噸計的流鞍河大閘蟹 。因今年天氣適合生長，上市的大閘蟹味道仿佛更好 。
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