配方：黑米粉70g、糯米粉30g、粘米粉30g、白糖30g、雞蛋3個、牛奶110ml、玉米油10g、檸檬汁少量
1、把蛋黃、蛋清分離，準備一個小盆，加入牛奶、玉米油、蛋黃，攪拌均勻 。再準備一個小盆，把黑米粉、糯米粉、粘米粉，過篩以后倒在里面，拌勻備用 。
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2、準備第三個小盆 ， 把蛋清倒在里面，加上3滴檸檬汁 ， 然后分三次加上白糖，每次倒入以后，都要打發完全 。把這三個盆里的東西，混合均勻，倒入模具中震一下，蓋上保鮮膜 。起鍋燒水，水開以后將其放上去，中火蒸40分鐘，取出來切塊開吃 。
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