1.準備紅薯一塊，削去外皮切成片，切得略微薄一點 ， 蒸的時候節省時間 。鍋內燒開水，水燒開以后把紅薯放入鍋中蒸15分鐘便可 。
2.紅薯蒸熟以后取出放在盆中，加入白糖20克增加甜度 ， 用勺子按壓成紅薯泥，加入糯米粉50克，用手團成紅薯團 ， 這個面團比較疏松不需要揉搓 ， 團成一個紅薯面團就能夠了 。
【紅糖紅薯丸子】

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3.團好以后用手揪下一個小面劑子，在手心揉成小圓球，揉成大小均勻的小圓球，把剩下的面團順次揉好放入盤中備用 。
4.鍋內燒水，水燒開以后下入紅薯丸子，蓋上鍋蓋煮5分鐘就能夠，煮熟以后放入盤中 。
5.熬點紅糖水，把紅糖水煮到充分沸騰時起鍋，均勻地澆在紅薯丸子上，再撒上少量白芝麻點綴一下，這道非常簡單的紅糖紅薯丸子就做好了 。
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