吃葉子的蔬菜有哪些
在生活中，常見的吃葉子的蔬菜有：生菜、娃娃菜、包菜、菠菜、油麥菜、小青菜、空心菜、茼蒿、芥菜、小白菜、芹菜、菜心、甘藍(lán)、薺菜、莧菜、烏塌菜、木耳菜、苕尖等 。
蔬菜【?吃葉子的蔬菜有哪些】

文章插圖
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類 。蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。
蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì) 。人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜 。
我國常見的蔬菜主要集中在8大科：十字花科、傘形科、茄科、葫蘆科、豆科、百合科、菊科、藜科 。

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