黑面包是什么做的
黑面包是精制面粉混合小麥的皮層、胚芽、胚乳等麩皮制作而成的，它的學(xué)名其實(shí)是麩皮面包，因?yàn)榧尤臌熎さ脑?nbsp;， 它和正常的面包顏色不同，是比較黑的，所以人們就把這種面包叫做黑面包 。因?yàn)樗锩嫣砑恿艘恍┐旨Z，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比精面粉面包更高 。

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【?黑面包是什么做的】我們常見的黑面包分為了兩種，一種是用酵母發(fā)酵而成的，一種是用面包發(fā)酵粉發(fā)酵而成的 。這兩種發(fā)酵方式的不同，讓黑面包的口感變得非常不一樣，用酵母發(fā)酵而成的黑面包吃起來(lái)是比較硬的，適合和果醬一起吃，而用發(fā)酵粉發(fā)酵的面包吃起來(lái)很松軟 。有些人在制作黑面包的時(shí)候會(huì)加入瓜子、葡萄干、芝麻等食物，來(lái)增加黑面包的口感，讓它的適口性沒(méi)有那么差 。

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