小米粥是非常不錯的養生食譜，那么常見的小米粥怎么做呢？小米粥的做法有哪些？小米有什么營養價值呢？今日小編一一為大家解惑，讓大家了解為何選擇小米做粥，一起看下吧！
小米粥做法大全
一，山藥小米粥
1、準備的材料 。小米清洗干凈，山藥去皮洗凈切塊放入冷水中浸泡 。
2、鍋中加入適量水，放入小米 。
3、鍋中水開 ， 加入山藥 。大火燒開轉小火燒至小米粘稠 。
4、放入枸杞子燒5分鐘左右關火 。
5、等粥稍微冷卻淋入蜂蜜 。
6、上桌即可 。
作用：小米對體弱多病的老人很有滋補效果，五谷雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康、充津液、壯筋骨以及長肌肉 。
二，香菇西芹小米粥
主料：小米30克、西芹20克、香菇2朵 。
制作步驟：
1.、西芹去葉洗凈，切成小?。?每??造蹋幌愎餃サ儼⑾錘刪緩缶頹行《?。
2、 湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒完全漲開，放入香菇丁繼續煮 。
3、 蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可食用 。
三，鮮菇小米粥
文章插圖
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菜系及功效：高血壓食譜、高脂血癥食譜、胃炎食譜 。
口味：咸鮮味工藝：煮
鮮菇小米粥的制作材料：粳米50克、小米100克、平菇40克、大蔥3克、鹽2克 。
制作：
1、平菇洗凈，在開水中氽蕩一下，撈起切片 。
2、粳米、小米分別淘洗干凈，用冷水浸泡半小時后，撈出并瀝干水分 。
3.、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、小米放入，用旺火燒沸，再改用小火來熬煮，待到再滾起 ， 加入平菇拌勻，下鹽調味 ， 再煮5分鐘后，撒上一些蔥末 ， 再盛起就可以食用 。
四，紅糖小米粥
原料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克 。
做法：
1、備齊材料：小米、紅棗、紅糖和果仁 。果仁可整粒放入，也可以切碎后加入
2、小米淘洗干凈 ， 放入湯鍋中用清水浸泡大約30分鐘 ， 紅棗洗凈去核，紅棗肉切碎備用 。
3、取湯鍋，注入適量的清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時再放入紅棗碎，攪拌均勻之后繼續熬煮，待到紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬上幾分鐘就可以關火了 。
小米的營養價值
1、小米具有滋陰養血的功效，可使產婦虛寒體制得到調養 。
2、米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素 。銅能維持正常的生殖功能和生長發育 ， 孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產 。
3、小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效 。
4、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效 。
5、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效 。（參考網站：天天營養網）
【推薦四款好吃的小米粥做法】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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