巧克力甜品
家里吃不掉的巧克力糖還可干嘛？
家里吃不掉的巧克力糖還可干嘛？
無盡的巧克力我能做什么？
1.巧克力草莓伯爵
巧克力草莓伯爵，顧名思義，是以巧克力和草莓為原料的西式甜點 。It這很簡單 。將草莓卷在融化的熱黑巧克力醬中，根據自己的喜好，讓一般或大部分的草莓沾上巧克力，然后放在覆有奶油的盤子中冷卻 ， 美味的巧克力草莓伯爵就做好了 。酥脆的巧克力皮包裹著新鮮香甜多汁的草莓 。這款巧克力草莓伯爵是一道美味的甜品，高端大氣 。
2.巧克力曲奇

文章插圖

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巧克力餅干，自制餅干和現成餅干都可以 。將餅干放入已經融化在水中的黑巧克力溶液中 ， 然后裹上一層烤花生 。當巧克力冷卻凝固后，巧克力餅干就變成了 。巧克力餅干，香甜酥脆的巧克力，配上香脆可口的花生和餅干，是下午茶必備的甜點 。
3.巧克力糯米糊
吃過糯米糍的都知道，糯米糍吃起來q彈軟軟的 。用吃不完的巧克力做一個巧克力味的糯米糊 ， 味道不一樣！軟軟的糯米糊拌上這種香濃的巧克力，又香又甜又Q彈 ， 口感豐富，讓甜品愛好者無法抗拒！
巧克力融化了可以干什么？
1.巧克力牛奶 。先將開水倒入玻璃碗中，預熱杯子，讓溫度滲透杯子，讓杯子保溫 。當杯子足夠熱時，放一半牛奶進去，慢慢加熱牛奶 。把融化的巧克力放進杯子里 。也可以先把巧克力放在容器里加熱，然后用一點水把巧克力稍微洗一下 。繼續攪拌，然后裝滿牛奶 。
2.巧克力餅干 。將巧克力融化并混合到餅干面團中，然后在烤箱中以180度烘烤25分鐘 。一塊巧克力餅干就完成了 。
3.巧克力甜點 。將白巧克力和鮮奶油放入碗中 。在水中加熱，直到巧克力完全融化，并在加熱的同時不斷攪拌 。把火調到最小，以免沸騰 。加入巧克力，攪拌均勻 。將白糖放入雞蛋中，攪拌均勻 。在水中加熱到35-40度 。將雞蛋混合物倒入巧克力奶油溶液中，攪拌均勻 。把它放進模子里 。模具要提前涂油，便于脫模 。放入預熱好的烤箱 ， 170度烤20分鐘 。放冰箱一晚上 。取出后，脫模，表面篩一層可可粉，切塊食用 。
4.巧克力慕思:在1個蛋黃中加入50g牛奶，打散 ， 小火煮至濃稠糊狀 。停火后，加入50g淡奶油 ， 攪拌均勻 。在剩余的100克鮮奶油中加入10克糖 。然后用打蛋器打成有質感的狀態 。在剩下的蛋清中加入10g糖 。九點分布狀態，有細尖角 。已經攪拌均勻的蛋黃糊再次大火，加入125g黑巧克力煮沸融化 。冷卻至室溫后，加入打好的蛋清，攪拌均勻 。一定要分階段慢慢加 。蛋清攪拌后有利于加入鮮奶油 。然后加入鮮奶油 ， 用同樣的方法攪拌均勻 。用掛刀刮到模具里或者擠到紙袋里放冰箱里直到變硬 。
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