年糕發霉了洗一洗還能吃嗎發霉的年糕還可以吃嗎，發霉的年糕還能吃嗎？ _健康

年糕發霉了洗一洗還能吃嗎
發霉的年糕還可以吃嗎，發霉的年糕還能吃嗎？
發霉的年糕還可以吃嗎，發霉的年糕還能吃嗎？
可以吃。不過你需要把年糕放在溫水里泡一個小時左右，然后把表面的霉點清理干凈，再把年糕放在清水里泡一天左右。當年糕表面發白變軟時，就可以煮著吃了。
【年糕發霉了洗一洗還能吃嗎發霉的年糕還可以吃嗎，發霉的年糕還能吃嗎？】年糕發霉洗干凈用鹽水浸泡可以嗎？

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霉變病例可用冷水，霉變病例可用熱水。洗的速度要快，不要長時間浸泡，以免有效成分流失。也可以把發霉的年糕洗干凈，用鹽水浸泡。
年糕放冷藏為啥長毛？還能吃么？
你可以不要吃它，它對你的健康有害。吃花生、大米、食用油醬、面粉、玉米等的人。被霉菌感染往往會對體內重要器官造成損害，并可誘發癌癥。為了防止霉菌毒素侵入人體，危害健康，發霉的食物在食用前要用以下方法妥善處理。(1)如花生、豆類等。發霉和有毛，應及時挑?。?發霉的種子不應受到感染。花生、豆類大量霉變，可用1%碳酸氫鈉溶液浸泡，可去除98%以上的毒素。(2)醬油發霉時，應先煮沸，再用多層紗布濾出白色膜狀泡沫。(3)大米的霉變主要發生在米糠層。如果能盡量去除米粒上的米糠，毒素對人體的危害就能大大降低。根據實驗，強行擦洗兩次大米，可以去除67%的霉菌毒素。大米煮成粥或煮成米飯，可去除1/5左右的黃曲霉毒素。如果在煮粥和炒菜的時候加入少量的堿，排毒效果會更好。(4)如果年糕、月餅發霉，由于霉菌主要侵染表面，一般只需切掉或洗凈發霉部分即可食用。(5)玉米的霉變主要發生在胚部(玉米肚臍) 。玉米粒只要在水中攪拌，80%以上的毒素都可以去除。(6)如果食用油被霉菌污染，就把油放在鍋里加熱。當鍋里的油冒出煙的時候，加入炒菜需要的鹽。此時可將鍋內油溫由120℃升至180℃，半分鐘后倒入待炒的蔬菜。這樣可以去除95%的霉菌毒素。但如果發現霉菌廣泛存在，霉菌及其毒素已經侵入很深，那么就很難清除霉菌及其毒素，這樣的食物就不再適合食用。
年糕表面發霉還能吃嗎？
年糕發霉了，不能吃。
年糕是一種由糯米制成的蛋糕。發霉的糯米就像我們通常吃的發霉的大米，所以它可以不要被吃掉。這種出現在年糕上的黃綠黑霉菌叫做黃曲霉素。黃曲霉毒素喜歡陰暗、潮濕、溫暖的環境，每年春夏多見。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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