【蒜蓉炒四季豆的做法】

文章插圖
食材：四季豆、大蒜
做法：
1.四季豆去筋，斜刀切絲，大蒜切蒜末備用 。
2.調(diào)料汁：碗中倒入少許鹽、一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、適量雞精、拌勻備用 。
3.鍋中倒入適量清水 ， 放幾滴食用油、一勺鹽，水開后放入四季豆，焯水三分鐘，撈出后鍋涼水 。
4.鍋中熱油 ， 炒香蒜末，放入四季豆翻炒，倒入調(diào)好的料汁，翻炒均勻即可出鍋 。

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