第一招：
最下面，先鋪上一層保鮮膜，然后再來一塊衛生紙，衛生紙上撒上一層食鹽，然后就可以把生姜放上去了 。放上去后，再在生姜的上面，均勻撒上一層鹽，接著將衛生紙包起來 ， 保鮮膜在外面包裹嚴實，放置到家里的陰涼處保存就行了 ， 隨吃隨取 。
食鹽有著很好的吸潮作用 ， 可以吸附水分，讓生姜保持干燥，因此不容易變質 。
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【保存生姜的小技巧】第二招：
如果需要保存的生姜，稍微有點多的話，就用這個方法 。準備一塊衛生紙，往里面來適量的茶葉，將其包裹起來 。準備一個塑料袋，把需要保鮮的生姜 ， 都放進去，然后把裹好的茶葉也放在里面，將塑料袋扎緊即可，也是放到陰涼處來存放 。
茶葉，同樣有著吸附水分的效果，讓生姜維持干燥，在這種環境下 ， 就不會變質 。
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