米粉是酸性食物還是堿性食物
米粉是酸性食物 。酸性食物指的是含有較多磷、硫、氯等元素的食物，這些食物在人體內氧化后生成酸根 。米粉是中國南方地區的一種特色小吃，是以大米為原料，經過浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、粉狀物 。
米粉要如何保存
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建議將米粉放置到干燥通風的地方保存，潮濕的環境會使得粉條變質發霉，發霉的米粉是不能繼續食用的 。
如果是泡發過的米粉，在沒有加熱過的情況下 ， 可以瀝干水分后，放進冰箱里低溫保存 。
【?米粉是酸性食物還是堿性食物】無論是干米粉還是濕米粉 ， 保存的時候都要注意將其密封保存，防止米粉受到外界環境的污染 。
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