粉絲是用什么做的
跟大家聊一聊粉絲是用什么做的方面的知識，請看下面詳細(xì)的介紹 。
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1、粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲 ， 更多的是淀粉做的粉絲 。如紅薯粉絲、土豆粉絲等 。粉絲按其有粗、細(xì)、圓、扁及片狀等多種；按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同 。
2、根據(jù)各地的制法差異、政治家不同的叫法，所以有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱 。但是其實是大同小異的，制法相差不多 。
3、粉絲是淀粉的線狀制品，分干濕兩種 。濕粉絲在當(dāng)?shù)仵r銷，干粉絲經(jīng)水發(fā)后食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜 。粉絲與粉條性味相同 ， 就是有粗細(xì)之別罷了，明代以前統(tǒng)稱為粉條 。
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